Handarbeit ohne Ende.
Inventur zählen, Bestellungen schreiben, Dienstpläne bauen, Bewertungen beantworten. Jede Woche gehen Stunden für Arbeit drauf, die kein Gast sieht.
Das autonome Backoffice
für deine Gastronomie.
Im Einsatz bei unabhängigen Restaurants, Cafés und Bars in der DACH-Region
Am Tisch reicht ein Tap: Speisekarte, WLAN, Bewertungen und Bestellung. Dahinter steuert das KI-Betriebssystem Einkauf, Dienstplan und Finanzen, damit dein Betrieb profitabler läuft und dein Team wieder Zeit für Gäste hat.
Das Problem
Was im Alltag liegen bleibt.
Abfall und Fehlmengen.
Ohne Prognose wird zu viel bestellt oder zu wenig vorbereitet. Am Ende landet Ware im Müll, oder dein bestes Gericht ist um 20 Uhr aus.
Personalkosten aus dem Ruder.
Dienstpläne nach Bauchgefühl bedeuten Leerlauf am Dienstag und Engpass am Freitagabend.
Die Lösung
Dein Betrieb, neu gedacht.
Mehr Zeit für echte Gastfreundschaft.
Gäste
Tischkarte mit NFC und QR. Speisekarte, WLAN, Bestellen, Bezahlen und Google-Bewertungen mit einem Tap.
Warenwirtschaft
Bestände, KI-Inventur, Abweichungen und Rezeptkalkulation.
Personal
KI-Dienstplan, Schichttausch und Zeiterfassung.
Finanzen
Live-Umsatz, Tagesabschluss, Rechnungen und DATEV-Export.
Intelligenz
KI-Assistent, Prognosen, Agenten und Berichte.
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Was du konkret bekommst
Die Tischkarte, die Konsole.
Die Tischkarte
Eine QR-/NFC-Karte in deinem Branding, gemacht für deine Tische, kein austauschbarer Sticker. Sie trägt deine Speisekarte, dein WLAN, deinen Bewertungslink, die Bestellung und die Zahlung, alles hinter einem Tap, und funktioniert mit jedem Handy, ganz ohne App.
Die Konsole
Deine Seite des Systems: ein Dashboard, das Umsatz, Bestellungen, Scans, Bewertungen, Bestände und Dienstplan in klaren Zahlen zeigt. Darunter arbeitet das KI-Backoffice und hält Speisekarte, Bewertungen, Einkauf und Social Media aktuell, ohne dass du dich dafür in fünf verschiedene Tools einloggen musst.
Werkzeuge, gebaut für den Gastro-Alltag.
Inventur
Zählen per Sprache und Kamera.
Sag deine Bestände an oder fotografiere das Regal. Der Bestand aktualisiert sich, während dein Team durch Küche und Lager geht.
KI-Assistent
Frag deinen Betrieb einfach.
Berichte, Antworten und Aktionen in einem Gespräch mit deinen eigenen Zahlen.
Warum war der Wareneinsatz diese Woche höher?
Büffelmozzarella ist im Einkauf um 12 % teurer geworden. Mit dem Angebot deines zweiten Lieferanten sparst du rund 0,30 € pro Pizza.
Bestellung zur Freigabe vorbereitet
Tischtap AI kann Fehler machen. Prüfe wichtige Ergebnisse.
Agenten
Agenten im Autopilot.
Wiederkehrende Aufgaben laufen von selbst. Du gibst nur noch frei.
Ablauf Einkauf
- Bestand prüfen
- Lieferanten vergleichen
- Bestellung entwerfen
- Deine Freigabe
- Bestellung senden
Belege
Rechnungen lesen sich selbst.
Lieferantenrechnungen, Rezepte und Vorbereitungslisten werden zu sauberen Daten, ganz ohne Abtippen.
Bessere Entscheidungen.
Jeden Tag, an jedem Standort.
Nachfrageprognose
Tischtap sagt für jedes Gericht voraus, wie viel du verkaufen wirst. Grundlage sind Kassendaten, Reservierungen, Wetter und Feiertage.
Einkauf
Die richtige Menge beim richtigen Lieferanten, berechnet aus Preisen, Prognose und Bestand.
Mise en place
Vorbereitungslisten mit den passenden Mengen für jeden Service.
Dienstplan
Schichten passend zur erwarteten Auslastung, zu Verfügbarkeiten und zum Arbeitszeitgesetz.
Unsere Partner
- Batika Pizzeria
- Vizyon
Das sagen unsere Partner
Batika Pizzeria
Der Service muss nicht mehr ständig hin und her laufen, um Bestellungen aufzunehmen. Die Gäste bestellen, wenn sie so weit sind, und wir haben endlich Zeit zu beraten.
Batika Pizzeria
Gusto by Giovanni
Am meisten überrascht hat mich der Tagesabschluss. Früher lief das jeden Abend von Hand. Jetzt schaue ich morgens aufs Handy, und die Zahlen stimmen.
Gusto by Giovanni
Restaurant & Bar
Ich hatte Sorge, dass mein Team nicht mitzieht. Nach zwei Schichten hat niemand mehr gefragt, und die Kasse mussten wir auch nicht austauschen.
Restaurant & Bar, Mittelrhein
Konum’Et
Wir konnten deutlich mehr Bewertungen beantworten und sparen jede Woche viel Zeit.
Konum’Et
In Zahlen
Warum die Gastronomie ein Betriebssystem braucht.
Die Gastronomie in Zahlen
aller Lebensmittelabfälle in Deutschland fallen in Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung und Catering an.
Quelle: Umweltbundesamt, Bezugsjahr 2023Mitarbeitende fehlen nach Schätzung des DEHOGA im Gastgewerbe.
Quelle: DEHOGA Bundesverband, 2023der Menschen in Deutschland nennen Online-Bewertungen als wichtigsten Faktor bei der Wahl eines neuen Restaurants.
Quelle: Bitkom Research 2024, n = 1.005Tischtap heute
Partnerbetriebe nutzen Tischtap
Integrationen mit Kasse, Zahlung, Buchhaltung und Reservierung
Länder: Deutschland, Österreich und die Schweiz
Ein KI-Backoffice.
Fünf Agenten. Keine Apps zum Durchklicken.
Verfeinert Gerichte und Beschreibungen und findet Upsells.
So starten wir
Live in Tagen, nicht in Monaten.
Gastro-Software hieß lange: monatelange Einführung, neue Hardware, Schulungen. Tischtap startet mit dem, was du schon hast.
Verbinden.
Tischtap verbindet sich mit Kasse, Reservierung und Buchhaltung. Nichts wird ausgetauscht, kein IT-Projekt.
Lernen.
Unsere Onboarding-Agenten erfassen Speisekarte, Rezepte, Lieferanten, Mindestbestände und Abläufe deines Betriebs.
Besser werden.
Jede Inventur, jede Bestellung und jede Schicht macht das System genauer. Tischtap lernt mit jedem Service dazu.
Sicher, transparent, aus Deutschland.
Entwickelt in Koblenz, Deutschland
DSGVO-konform, Datenbank in Frankfurt
Mit deiner bestehenden Kasse
KI mit Freigabe: Agenten schlagen vor, du entscheidest
Verbunden mit den Tools, die du schon nutzt.
Verkäufe aus der Kasse fließen in Prognosen. Reservierungen steuern Einkauf und Vorbereitung. Rechnungen und Ausgaben landen automatisch in der Buchhaltung.
Dein System fehlt?
Sag uns Bescheid
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Tischtap Studio baut das Individuelle: Websites, Apps und komplette digitale Projekte für Betriebe, die mehr brauchen als die Plattform allein.
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